ENSALADA FRESCA CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA A LA MOSTAZA ANTIGUA CBF@

ENSALADA FRESCA CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA A LA MOSTAZA ANTIGUA CBF@

Esta  ensalada la  vamos a combinar  con pechuga de pollo, así podremos tomarla como plato único, genial y muy completa, ligerita.

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INGREDIENTES: (Para 1)

1 cogollo de lechuga

1 zanahoria pequeña

4 tomates cherry

1 cebolla tierna pequeña

1 pechuga de pollo

Un poco de aceite

Para la salsa:

4 cucharadas de yogur  tipo griego

1 cucharada de mostaza a la antigua

Un poco de vinagre balsámico

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cortamos el cogollo, los tomates, la zanahoria,  la cebolla y la ponemos en la fuente.

2. Hacemos la pechuga y la ponemos por encima de la ensalada en trocitos.

3. Hacemos la salsa mezclando todos sus ingredientes y la ponemos encima de la ensalada, añadimos un poco de pimienta por encima. Listo@

ENSALADA MIXTA CBF@

ENSALADA MIXTA CBF@

En esta ensalada combinamos la fruta con la lechuga, ideal  y muy buen sabor, podéis cambiar ingredientes y meter todo lo q os gusta.

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INGREDIENTES:

1 bolsa de brotes de lechuga

1 naranja

2 rodajas de melon 

1 kiwi

1 tomate

3 nueces

1 cebolla tierna

1 manzana
Crema balsamica de manzana

Crema de vinagre balsámico

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la lechuga como base de la ensalada y encima ponemos la cebolla cortada en juliana. 

2.  Añadimos el melón en trocitos encima de la cebolla, pelamos la naranja, el kiwi, cortamos en rodajas finas todo y la manzana sin pelar y cortada lo colocamos encima de la cebolla.

3. El tomate lo ponemos alrededor y añadimos las nueces peladas y troceadas.

4. Aderezamos con la crema de vinagre balsámico y con la de manzana. Vamos a comer. Listo@

REVUELTO DE CARNE CON PATATAS Y PIMIENTOS CBF@

REVUELTO DE CARNE CON PATATAS Y PIMIENTOS CBF@

Un plato q es muy tradicional y q podemos variar a nuestro gusto, tiene muchas combinaciones, aquí os dejo esta, q es la q gusta en casa.

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INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo

1 pimiento verde

2 patatas

6 dientes de ajo

Aceite, vinagre y sal

PREPARACIÓN:

1. Cortamos todos los ingredientes en trocitos, menos las patatas.

2. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando está caliente añadimos los pimientos y los ajos, dejamos q se hagan, sazonamos.

3. Cuando están hechos retiramos de la sartén y hacemos la carne q hemos sazonado un poco, cuando esta dorada añadimos el vinagre y dejamos  q se evapore, retiramos la carne de la sartén y reservamos.

4. Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos, ponemos un poco más de aceite en la sartén q hemos frito todo y hacemos las patatas.

5. Cuando están retiramos un poco de aceite o lo dejáis a vuestro gusto y añadimos ya todo lo q hemos frito antes, mezclamos, dejamos unos minutos al fuego, pasado ese tiempo emplatamos. Listo@

ENSALADILLA DE MARISCO CON SALMÓN CBF@

ENSALADILLA DE MARISCO CON SALMÓN CBF@

Una ensaladilla de marisco rápida con el sabor del salmón q le da un toque especial a este plato tan tradicional.

Ingredientes:

1 paquete  de bocas de mar o surimi

1 cucharada de Caviar, sucedáneo.

Lechuga romana o la q tengáis

12 gambones pelados y cocidos

 Mayonesa

 Un poco de sal

Salmón ahumado

Preparación:

1. Cortamos la lechuga en juliana, troceamos las bocas de mar y tb las gambas.

2. En una fuente honda echamos la lechuga, gambas, y bocas de mar, mezclamos todo muy bien.

3. Añadimos mayonesa y un poco de sal, mezclamos toda otra vez. Añadimos el caviar y hacemos lo mismo.

4. Colocamos en una fuente de servir y echamos el salmón en tiras por encima, para servir podéis tostar unas rodajas de pan y la ensaladilla encima. Listo@

TOMATES RELLENOS DE CARNE Y PIMIENTOS CBF@

TOMATES RELLENOS DE CARNE CON PIMIENTOS CBF@

Un plato muy fácil q podemos  tomar a cualquier hora, con arroz blanco o con pasta, salen genial y su preparación es muy rápida.

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INGREDIENTES:

250 gr de carne picada, la q sea.

½ pimiento rojo, verde y amarillo

1 puerro

4 tomates

50 ml de vino blanco

Queso rallado parmesano

Orégano

Aceite, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Cortamos toda la verdura en trocitos, los tomates los cortamos por la mitad, menos uno de ellos y retiramos la pulpa, reservamos para usarla más tarde. El tomate q hemos reservado, lo pelamos  y troceamos.

2. Ponemos una sartén al fuego y cuando está caliente lo añadimos todo, menos los tomates y su pulpa,  salpimentados y dejamos hacer unos minutos. De 5/10 minutos.

3. Pasado ese tiempo añadimos los tomates y dejamos q se hagan durante 10 minutos , después  echamos la carne, volvemos a sazonar y dejamos q coja color, entonces añadimos el vino blanco y dejamos reducir, retiramos del fuego y reservamos.

4. Rellenamos los tomates y por encima añadimos queso rallado y orégano.

5. Colocamos sobre una fuente de horno y gratinamos durante 20 minutos, hasta q coja color el queso, retiramos y  servimos. Listo@