martes, 27 de junio de 2017

POLLO ASADO CON VERDURAS CBF@





POLLO ASADO CON VERDURAS CBF@


Un asado diferente, para  obtener nuevos sabores, sin patatas y con mucha verdura, otra manera de comer el pollo.
Sencillo y muy rápido de preparar.






INGREDIENTES: (Para 4)




4 trozos de pollo sin piel ni grasa, en este caso he puesto una pechuga q tenia.
1 calabacín
½  pimiento rojo y medio verde
1 puerro
2 tomates
2 dientes de ajo
Perejil
150 ml de agua
50 ml de vino
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva, pimienta y sal.






PREPARACIÓN:




1. Ponemos  una olla al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente sellamos el pollo salpimentado por todos lados.



2. Cortamos todas las verduras menos el tomate y las echamos a  la olla, mezclamos y dejamos q se hagan durante 10 minutos con la olla tapada.



3. Pasado ese tiempo añadimos el tomate rallado, mezclamos y ponemos una cucharada de pimentón, mezclamos y echamos el agua, dejamos en el fuego hasta q empieza a hervir, ajustamos de sal.



4. El contenido de la olla lo echamos en una fuente q vamos a meter en el horno para q se termine de hacer el pollo, añadimos por encima el vino blanco,  perejil y metemos en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos.



5. Retiramos del horno, dejamos reposar, emplatamos y servimos. Listo@













Ingredientes y preparación: