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BACALAO CON TOMATE AL HORNO CBF@

BACALAO CON TOMATE AL HORNO. CBF@
La mezcla de tomate cebolla y ajos ideal para preparar este bacalao al horno, super jugoso y sobre todo sabroso.
INGREDIENTES: 
4 filetes de bacalao de 200 gr cada uno aprox.  3 cucharadas soperas de salsa de tomate casera.  4 dientes de ajo  1 cucharada de pimentón, puede ser picante si os gusta  2 cucharadas de perejil picado  1/2 cebolla tierna rallada  75 ml de vino blanco   50 ml de agua o caldo de pescado   Aceite de oliva y sal. 


 PREPARACIÓN: 
1. Calentar el horno a 220°C con ventilador, calor arriba y abajo. 

2. Untamos una fuente de horno con aceite y ponemos los filetes de bacalao, con la piel incluida rociamos con aceite y sazonamos. 

 3. Dejamos q se haga 15/20 minutos. Retiramos del horno, le quitamos el jugo q han soltado y tapamos. Reservar. 


4. Ponemos una sartén a fuego medio añadimos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla rallada y dientes de ajo fileteados durante unos minutos, hasta que empiece a ablandarse. Vertemos el vino blanco…

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