ENSALADA FRESCA CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA A LA MOSTAZA
ANTIGUA CBF@
Esta ensalada la vamos a combinar con pechuga de pollo, así podremos tomarla
como plato único, genial y muy completa, ligerita.
INGREDIENTES: (Para 1)
1 cogollo de lechuga
1 zanahoria pequeña
4 tomates cherry
1 cebolla tierna pequeña
1 pechuga de pollo
Un poco de aceite
Para la salsa:
4 cucharadas de yogur tipo griego
1 cucharada de mostaza a la antigua
Un poco de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Cortamos el cogollo, los tomates, la zanahoria, la cebolla y la ponemos
en la fuente.
2. Hacemos la pechuga y la ponemos por encima de la ensalada
en trocitos.
3. Hacemos la salsa mezclando todos sus ingredientes y la
ponemos encima de la ensalada, añadimos un poco de pimienta por encima. Listo@
