ENSALADA FRESCA CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA A LA MOSTAZA ANTIGUA CBF@

ENSALADA FRESCA CON PECHUGA DE POLLO Y SALSA A LA MOSTAZA ANTIGUA CBF@

Esta  ensalada la  vamos a combinar  con pechuga de pollo, así podremos tomarla como plato único, genial y muy completa, ligerita.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES: (Para 1)

1 cogollo de lechuga

1 zanahoria pequeña

4 tomates cherry

1 cebolla tierna pequeña

1 pechuga de pollo

Un poco de aceite

Para la salsa:

4 cucharadas de yogur  tipo griego

1 cucharada de mostaza a la antigua

Un poco de vinagre balsámico

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cortamos el cogollo, los tomates, la zanahoria,  la cebolla y la ponemos en la fuente.

2. Hacemos la pechuga y la ponemos por encima de la ensalada en trocitos.

3. Hacemos la salsa mezclando todos sus ingredientes y la ponemos encima de la ensalada, añadimos un poco de pimienta por encima. Listo@