COLIFLOR GRATINADA CBF@

 

COLIFLOR GRATINADA CBF@

Una forma diferente de preparar la coliflor, con su jugo de cocción.

INGREDIENTES:

Coliflor troceada

Zanahoria

1 diente de ajo

1 cucharada de pan rallado

Queso rallado parmesano

Agua de cocción del la coliflor y la zanahoria

Aceite de oliva, pimienta y sal.

 

PREPARACION:

 

1. Cocemos al dente  por separado la coliflor y las zanahorias, escurrir y reservar.

 

2. Colocamos una vez escurrida en una fuente de horno, salpimentamos un poco.

 

3. En el brazo de la batidora echamos el ajo, pan rallado y aceite de oliva, batimos bien, después echamos caldo de cocción de la coliflor y la zanahoria, volvemos a batir bien.

 

4. Una vez q está bien batido todo lo echamos por encima de la coliflor y la zanahoria, terminamos con un poco de queso rallado por encima.

 

5. Gratinamos 10 minutos en el horno precalentado a 200ºC, pasaos ese tiempo retirar y servir. Listo@