COLIFLOR GRATINADA CBF@
Una
forma diferente de preparar la coliflor, con su jugo de cocción.
INGREDIENTES:
Coliflor
troceada
Zanahoria
1
diente de ajo
1
cucharada de pan rallado
Queso
rallado parmesano
Agua
de cocción del la coliflor y la zanahoria
Aceite
de oliva, pimienta y sal.
PREPARACION:
1.
Cocemos al dente por separado la
coliflor y las zanahorias, escurrir y reservar.
2.
Colocamos una vez escurrida en una fuente de horno, salpimentamos un poco.
3.
En el brazo de la batidora echamos el ajo, pan rallado y aceite de oliva,
batimos bien, después echamos caldo de cocción de la coliflor y la zanahoria,
volvemos a batir bien.
4.
Una vez q está bien batido todo lo echamos por encima de la coliflor y la
zanahoria, terminamos con un poco de queso rallado por encima.
5.
Gratinamos 10 minutos en el horno precalentado a 200ºC, pasaos ese tiempo
retirar y servir. Listo@
