TERNERA CON ALUBIAS CBF@

TERNERA CON ALUBIAS CBF@

Un guiso casero, q además  he preparado con alubias, ha salido genial, ya es la segunda  vez q lo preparo así, me ha gustado mucho,  pero sobre  comida casera.

Lo mejor ¡ ¡ ¡

INGREDIENTES:

1/2 kg Ternera troceada.

1 tarro de alubias cocidas (400gr)

2 cebollas

2 patatas

1 cucharadita de pimentón

1 tomate triturado o tomate rallado.

2 dientes de ajos

Pimienta en grano y laurel

1 clavo de olor

Sal, aceite y agua.

PREPARACIÓN:

  

1. Colocamos una olla al fuego con un poco de aceite de oliva

2. Enharinamos y salpimentamos la carne y la ponemos en la olla, cuando hemos sellado la carne la sacamos y reservamos.

  

3. En la misma olla de hacer la carne incorporamos cebolla y ajos a trozos y sofreímos.

4. A continuación echamos el tomate y dejamos que se haga.

  

5. Una vez hecho el tomate añadimos una cucharadita de pimentón, removemos y ponemos agua y pasamos por la batidora y lo batimos bien.

  

6. Agregamos la carne, el clavo de olor  y el laurel y dejamos q se haga 45'. Al principio fuego fuerte y 25' últimos a fuego lento.

  

7. Pelamos las patatas y las hacemos en trozos, las ponemos en la olla con resto ingredientes.

8. Añadimos también  las alubias lavadas y escurridas, sazonamos y dejamos q se cocinen unos 10 /15 minutos, hasta q las patatas están hechas,  pasado ese tiempo retiramos del fuego y reposamos unos 5 minutos, servimos. Listó@.