PASTEL DE CARNE GRATINADO CON PATATAS CBF@

PASTEL DE CARNE GRATINADO CON PATATAS CBF@

Un pastel ideal para una buena comida, sobre todo para los niños, muy completo y nutritivo.

 Podemos tomar tanto frió como recién hecho y acompañar con salsa de tomate, seguro q os gusta.

INGREDIENTES:

6 patatas

400 gr de ternera picada

1 huevo cocido y picado

1 chorizo troceado o picadito

4 cucharadas de queso crema

2 cucharadas de queso rallado

Nuez moscada

1 pimiento rojo

1 diente de ajo

1 cebolla

3 tomates

2 claras de huevo

Orégano y tomillo

Un poco de nuez moscada

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

También podemos hacerlo en cazuelitas individuales, la misma manera de preparar.

1. Cocemos las patatas y cuando están las aplastamos bien con un tenedor, les ponemos, un poco de aceite, sal, pimienta, nuez moscada, queso cremoso y el rallado, mezclamos todo muy bien, hasta q quede tipo puré. Lo dividimos en dos, para hacer la capa de arriba y la de abajo.

2. Cogemos un molde rectangular o cazuelitas individuales,  lo untamos con aceite o mantequilla  y ponemos una capa de patata, la ajustamos bien al molde, reservamos mientras preparamos el relleno.

3. Ponemos aceite en una sartén y cuando está caliente echamos la cebolla y el pimiento rojo troceado, sazonamos y rehogamos.

4. Cuando esta añadimos la carne y el chorizo y dejamos q coja color, después  el tomate troceado, ajustamos de sal, añadimos un poco de pimienta y dejamos q se haga, echamos un poco de orégano y  tomillo, cuando se ha hecho todo añadimos el huevo cocido en trocitos y mezclamos bien, echamos una capa de relleno encima de la capa q hemos hecho de patata, extendemos bien.

5.  Ponemos la otra capa de patata por encima y cubrimos bien, pintamos con la clara de huevo batida.

6. Metemos en el horno precalentado 150ºC durante 15 minutos, pasado ese tiempo retiramos del horno ponemos por encima un poco de cebollino y servimos. Listo@