ALBONDIGAS CON VERDURAS CBF@

ALBÓNDIGAS CON VERDURAS CBF@

Os gustan las albóndigas, con solo un ingrediente  las tenemos preparadas, ya verás…

os digo como preparar unas albóndigas muy rápidas y sobre todo fácil, te va a sorprender, seguro…

PREPARACIÓN: (para 4)

4 hamburguesas, de la variedad q os guste, como sabréis las hacen de diferentes maneras, verduras, pollo, con mostaza, con cebolla, pues la q más os gusten.

1 cebolla morada

1 puerro

2 zanahorias

2 calabacines

1 diente de ajo

4 cucharadas de tomate frito casero o cuatro tomates rallados.

Harina

1 l de caldo o agua, suelo poner agua.

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACION:

1. En un bol ponemos la carne de las hamburguesas y la desmenuzamos, salpimentamos un poco y amasamos todo junto, muy bien, empezamos a hacer la bolitas, el tamaño depende de vuestro  gusto. Las pasamos por harina, reservar.

2. En una olla echamos un poco de aceite y sellamos las albóndigas, retirar del fuego y reservar.

3. En ese mismo aceite echamos la verdura cortada en trocitos, salpimentamos y dejamos q se poche a fuego lento.

4. Cuando se ha pochado añadimos el tomate y mezclamos todo muy bien, agregamos las albóndigas y el caldo o el agua, tapamos la olla y dejamos q empiece a hervir, después se dejan a fuego lento 1 h.

5. Retiramos del fuego y dejamos reposar, q sea una salsa espesita. Servimos acompañadas de arroz blanco, patatas o ensalada, con lo q queráis. Listo@