PUDIN DE CHOCOLATE Y QUESO CBF@

PUDIN DE CHOCOLATE Y QUESO CBF@

Un postre muy fácil y rápido de preparar q no necesita horno, lo dejamos en la nevera y servimos pasadas unas horas, cuando todo se ha enfriado bien.

INGREDIENTES:

                      

Para la base del postre:

 100 gr  de harina

100 gr  de nueces

 50 ml de mantequilla derretida

Preparación de la base:

1. Mezclar todos los ingredientes muy bien.

2. Una vez q están bien mezclados lo ponemos en la base de la fuente de horno y lo compactamos muy bien.

3. Metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta q este tostado, unos 15 minutos, vigilar q no se queme.

4. Retiramos y dejaremos enfriar mientras preparamos el relleno.

Para el relleno:

 1 bote (250g) de queso Filadelfia

 1 bote (150g) de queso Mascarpone

 100 gr de azúcar, puede ser morena

 1 paquete de gelatina de chocolate, seguir instrucciones, preparar y reservar

 1 paquete de  crema chantilly en polvo, la he comprado Royal Chantilly, preparar  según instrucciones  y reservar.

Preparación del relleno:

1. En un bol mezclamos el queso Filadelfia y queso Mascarpone juntos con el  azúcar, mezclar bien hasta estén bien integrado y cremoso.... Reservar.

2. En otro bol preparamos la gelatina de chocolate y reservar.

3. Por ultimo preparamos el chantilly y reservar.

4. Ya tenemos todo preparado para formar el pastel.

5. A la base q teníamos enfriando le ponemos por encima la mezcla de quesos, después ponemos la gelatina de chocolate y por ultimo ponemos el chantilly.

6. Decoramos por encima con unas  nueces picadas y  metemos en el frigorífico durante 3 h antes de servirlo. Listo@