CAZUELITA DE BACALAO GARTINADO CBF@

CAZUELITA DE BACALAO GRATINADO CBF@

Una cazuelita q se prepara muy rápidamente, con una mezcla de sabores q hacen de esta receta algo fantástico, sobre todo ¡¡¡

INGREDIENTES:

250 gr de bacalao desalado

1 cebolla

1 pimiento verde

1 diente de ajo

2 tomates mucha miel o los q tengáis en casa pero pequeñitos rallados.

Queso rallado parmesano

75 ml de leche evaporada o nata textura espesa o leche normal

1 hoja de laurel

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Ponemos un cazo con agua a hervir y cuando está hirviendo echamos el bacalao y la hoja de laurel, lo dejamos  cuatro minutos, retiramos del fuego y desmigamos, reservamos.

2. Mientras en una sartén con un poco de aceite freímos el pimiento, la cebolla y el ajo todo troceado, sazonamos un poco y dejamos hacer.

3. Añadimos los tomates rallados, ajustamos de sal y dejamos q se haga todo junto.

4. Añadimos el bacalao desmigado a la sartén y removemos todo junto.

5. Añadimos la leche evaporada y dejamos q se haga todo junto. Si ponéis nata me gusta ponerla una vez q este todo en la cazuela por encima podéis ver foto.  Retiramos del fuego y reservamos.

6. Rellenamos  las cazuelitas y le ponemos un poco de queso rallado por encima.

7. Precalentamos el horno a 180ºC y la metemos al horno durante 15 minutos. Listo@

Podemos acompañar con  rodajas de pan tostado.