CAZUELITA DE BACALAO GRATINADO CBF@
Una cazuelita q se prepara muy rápidamente, con una mezcla de
sabores q hacen de esta receta algo fantástico, sobre todo ¡¡¡
INGREDIENTES:
250 gr de bacalao desalado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
2 tomates mucha miel o los q tengáis en casa pero pequeñitos
rallados.
Queso rallado parmesano
75 ml de leche evaporada o nata textura espesa o leche normal
1 hoja de laurel
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Ponemos un cazo con agua a hervir y cuando está hirviendo
echamos el bacalao y la hoja de laurel, lo dejamos cuatro minutos, retiramos del fuego y
desmigamos, reservamos.
2. Mientras en una sartén con un poco de aceite freímos el
pimiento, la cebolla y el ajo todo troceado, sazonamos un poco y dejamos hacer.
3. Añadimos los tomates rallados, ajustamos de sal y dejamos q
se haga todo junto.
4. Añadimos el bacalao desmigado a la sartén y removemos todo
junto.
5. Añadimos la leche evaporada y dejamos q se haga todo junto.
Si ponéis nata me gusta ponerla una vez q este todo en la cazuela por encima podéis
ver foto. Retiramos del fuego y
reservamos.
6. Rellenamos las
cazuelitas y le ponemos un poco de queso rallado por encima.
7. Precalentamos el horno a 180ºC y la metemos al horno
durante 15 minutos. Listo@
Podemos acompañar con rodajas de pan tostado.
