CONEJO FRITO CON
CHAMPIÑON Y TOMATE CON PIMIENTOS CBF@
Una receta tradicional con una buena mezcla de pimientos con
tomate y champiñones. Ideal para una buena comida o cena. Siempre intento hacer
con poco aceite, para q salga todo en su jugo.
INGREDIENTES:
1 conejo troceado
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
200 gr de champiñón
8 tomates maduros
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Lavamos, escurrimos y cortamos los pimientos y el champiñón.
2. Freímos la carne, cuando esta retiramos de la sartén y en
ese mismo aceite echamos los pimientos y el champiñón, sazonamos y dejamos q se
haga.
3. Pelamos y cortamos los tomates en trozos.
4. Cuando la verdura se ha hecho, retiramos de la sartén y agregamos
a la carne, reservamos.
5. En la misma sartén de hacer la verdura freímos el tomate,
sazonamos y dejamos hacer.
6. Una vez hecho el tomate añadimos todo, la carne, los pimientos y el champiñón,
removemos q se mezcle, dejamos hacer unos 5 minutos todo junto, rectificamos de
sal y emplatamos. Listo@
