CONEJO FRITO CON CHAMPIÑON Y TOMATE CON PIMIENTOS CBF@

CONEJO  FRITO CON CHAMPIÑON Y TOMATE  CON PIMIENTOS CBF@

Una receta tradicional con una buena mezcla de pimientos con tomate y champiñones. Ideal para una buena comida o cena. Siempre intento hacer con poco aceite, para q salga todo en su jugo.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

1  conejo troceado

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ pimiento amarillo

200 gr de champiñón

8 tomates maduros

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Lavamos, escurrimos y cortamos los pimientos y el champiñón.

2. Freímos la carne, cuando esta retiramos de la sartén y en ese mismo aceite echamos los pimientos y el champiñón, sazonamos y dejamos q se haga.

3. Pelamos y cortamos los tomates en trozos.

4. Cuando la verdura se ha hecho, retiramos de la sartén y agregamos a la carne, reservamos.

5. En la misma sartén de hacer la verdura freímos el tomate, sazonamos y dejamos hacer.

6. Una vez hecho el tomate añadimos  todo, la carne, los pimientos y el champiñón, removemos q se mezcle, dejamos hacer unos 5 minutos todo junto, rectificamos de sal y emplatamos. Listo@