REVUELTO DE CALABACIN CBF@

REVUELTO DE CALABACIN  CBF@

Un revuelto muy vegetal, con un toque de sabor diferente, para tomar tanto en frio como caliente, su sabor en frio es más bueno. Espero q os guste, súper fácil y rápido.

INGREDEINTES:

2 calabacines

1 cebolla

½ pimiento verde

2 pimientos de piquillo, si no tenéis ponéis pimiento rojo normal

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Cortamos el calabacín en rodajas como para tortilla, hacemos lo mismo con el pimiento verde y los piquillo, en tiras, la cebolla la ralláis.

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y cuando está caliente añadimos la cebolla y el pimiento verde, sazonamos y dejamos q se haga unos minutos.

3. Pasado ese tiempo añadimos los calabacines, mezclamos con todo, rectificamos de sal y dejamos q se haga el calabacín, se hace rápido, 15 minutos.

4. Pasado ese tiempo añadimos los pimientos de piquillo, mezclamos con el resto de ingredientes, pasado unos minutos retiramos del fuego y emplatamos. Listo@