LOMO RELLENO CBF@

 

LOMO RELLENO CBF@

Un plato ideal para cualquier tipo de guarnición, desde una ensalada hasta un arroz blanco, el resto es cosa de vuestro paladar..

INGREDIENTES:

1 trozo de lomo de cerdo, solomillo, lo q mas oso guste. CORTADO EN LIBRITOS, PARA RELLENAR.

Tomatitos cherry

Puerro

Queso feta

Orégano

Albahaca

Unas pasas picadas

Aceite de oliva, pimienta y sal.

 

PREPARACION:

 

1. Salpimentamos los libritos de carne. Reserva.

 

2. En un bol mezclar los tomatitos troceados, el puerro picado, el quesos troceado, añadimos albahaca, orégano, pasas picadas y mezclar bien, reposamos unos minutos antes de rellenar los libritos de carne.

 

3. Abrimos los libritos y rellenamos, después cerramos , dando forma, hacer con todos los libritos.

 

4. Colocamos los libritos cerrados en una fuente de horno, por encima les ponemos un poco de aceite, pimienta y sal.

 

5. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Listo@