PASTEL DE VERDURAS CON CARNE CBF@

PASTEL DE VERDURAS CON CARNE CBF@

Un pastel de verduras muy fácil y rápido, lo mejor podemos prepararlo con cualquier verdura, la q queráis, las q tengáis en  casa, sin complicarnos mucho, además podemos  acompañarlo con lo q más os guste , son verduras y van con todo…

INGREDIENTES:

2 calabacines

1 trozo de brócoli

1 trozo de coliflor

1 cebolla tierna o cebolleta

2 tomates

250 gr de carne picada, pollo, cerdo o ternera

Orégano

Queso rallado parmesano

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Debéis tener en cuenta q la verdura suelta mucha agua y el pastel se puede romper cuando lo desamoldéis, para evitar eso podemos  saltear las verduras individualmente, así pierden el agua. Yo no lo hago, las pongo directamente.

2. Vamos a preparar el pastel y empezamos picando las verduras individualmente sin mezclar, el tomate   lo pelamos y picamos, salpimentamos todas las verduras y el tomate, dejamos q suelten agua.

3. En una sartén ponemos un poco de aceite y salteamos ligeramente la carne salpimentada. Cuando esta fría añadimos queso rallado y mezclar bien.

4. Cogemos un molde y vamos poniendo las capas de verduras, el orden da igual, ponemos el brócoli y aplastamos, después tomate y carne, encima el coliflor, brócoli, carne tomate  y así con todas las verduras.

5. Termino con una capa de coliflor, por encima ponemos queso rallado parmesano y oregano.

6. Mentemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30/40 minutos.

7. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos q se enfrié. Desmoldar con cuidado y dejamos reposar unos 10 minutos más.

8. Cortamos en trocitos, emplatamos  y servimos.

Para acompañar este rico pastel tenemos varias opciones:

-         Salsa de soja

-         Salsa de yogur

-         Salsa agridulce

-         Salsa de tomate.