SOPA DE FIDEOS CON VERDURAS CBF@

SOPA DE FIDEOS CON VERDURAS CBF@

 Un plato muy rápido y sencillo, fácil preparación y lo mejor de todo q podemos poner los ingredientes frescos de temporada q más nos gusten.

 INGREDIENTES:

 50 gr de fideos finos

 1 trozo de coliflor

 1 trozo de brócoli

 1 tomate

 1 puerro

 1 zanahoria

 1 diente de ajo

 1 chalota

 1 cucharadita de cebollino picado

 1 cucharadita de pimentón dulce

 1/2 l de caldo de verduras o agua

 Un poco de aceite y Sal.

 PREPARACIÓN:

 1. Pelamos y troceamos el tomate, hacemos lo mismo con el resto de verduras.

 2. Ponemos una olla al fuego con la verdura, tomate, caldo, aceite, pimentón y sal.

 3. Dejamos que empiece a hervir y bajar el fuego q se haga a fuego lento.

 4. Un vez que tenemos todo cocinado añadimos los fideos ajustamos de sal si es necesario y dejamos q se hagan los fideos, reposar antes de servir, por encima ponemos un poco de cebollino picado. Listo@