COSTILLEJAS ASADAS A LA CERVEZA CBF@

COSTILLEJAS ASADAS A LA CERVEZA CBF@

Este tipo de carne es ideal para barbacoa, asadas, enteras o troceadas, hoy troceadas y a la cerveza, una receta muy especial por su sabor, te gustara…

 Ingredientes:

 1 y 1/2 kg de costillas de cerdo separadas y cortadas

 2 cebollas

 2 tomates rallados

 3 dientes de ajo

 330 ml de cerveza

 1 cucharadita de pimentón

 1 hoja de laurel

 2 cucharadas soperas de miel

 Tomillo y perejil

 Aceite de oliva, pimienta y sal.

 Preparación:

 1. En una sartén con fondo q se pueda meter en el horno sellamos las costillas de cerdo salpimentadas.

 2. Una vez selladas las retiramos y reservamos.

 3. En ese mismo aceite hacemos la cebolla cortada en juliana los ajos, dejamos q se haga bien.

 4. Cuando está hecha echamos el tomate y dejamos q se haga.

 5. Cuando está el tomate incorporamos el tomillo, perejil, el pimentón, la miel y mezclamos todo junto.

 6. Añadimos las costillejas, la cerveza y dejar cocer durante unos 5 minutos.

 7.! Mientras precalentamos el horno a 180º C.

 8. Una vez q está todo bien mezclado en la sartén la retiramos la sartén  fuego, la tapamos y metemos en el horno durante 35 minutos, según el punto de la carne q os guste más o menos pasado. Listo@