ESPAGUETIS CON TOMATE NATURAL CBF@

ESPAGUETIS CON TOMATE NATURAL CBF@

Todos los ingredientes frescos y con sabor mediterráneo, el toque q da las alcaparras con una reducción de vino, rápidos y un sabor diferente.

INGREDIENTES (Para 4):

400 gr de espaguetis, estos son integrales

1 kg de tomates maduros

1 cebolla

1 /  2 dientes de ajo

1 trozo de puerro

1 cucharada de alcaparras

100 ml de vino blanco

Un poco de orégano

Aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN:

1. Cocemos los espaguetis, escurrimos y reservamos.

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente echamos la cebolla, puerro y diente de ajo todo bien picadito, sazonamos y dejamos q se haga a fuego lento.

3. Mientras pelamos y troceamos o picamos el tomate. Lo ponemos en la sartén y dejamos q se haga todo junto a fuego lento unos 10/15 minutos.

4. Una vez q ha pasado ese tiempo echamos el vino y dejamos q reduzca.

5. Cuando ha reducido añadimos las alcaparras y un poco de orégano, dejamos q se integre todo y echamos los espaguetis q teníamos reservados, volvemos a mezclar todo bien.

6. Retiramos del fuego, reposamos unos minutos, emplatamos y servimos. Listo@