ROSCA DE JAMÓN YORK Y QUESO CBF@

ROSCA DE JAMÓN Y QUESO CBF@

Rosca preparada con masa casera, queda muy esponjosa y su sabor buenísimo, ideal para una buena merienda, a los niños les encanta. Rápida y con pocos ingredientes para su elaboración, recetas sencillas y básicas.

Podemos hacer una versión dulce, simplemente

tenemos q cambiar la sal por azúcar y rellenar con chocolate, etc., lo q queráis.

INGREDIENTES:

400 gr de harina

150 ml de leche entera

3 yemas de huevo

50 gr de mantequilla

10 gr de levadura seca

1cucharadita de sal

Jamón  york, cantidad al gusto de cada uno

Queso tierno en lonchas, he puesto Havarti, cantidad al gusto de cada uno

Orégano

PREPARACIÓN:

1. Fundimos o derretimos la mantequilla y la ponemos en un bol hondo, añadimos las yemas de huevo, la leche tibia y la sal, mezclamos bien.

2. Por otro lado mezclamos la levadura y la harina, podéis tamizarla, queda más suelta.

3. Mezclamos la harina y levadura con el resto de ingredientes y amasamos, lo hago con las manos.

4. Una vez q lo tenemos todo bien amasado, dejamos reposar tapado en un lugar caliente 1h y 30 minutos.

5. Ponemos papel del horno encima de una superficie lisa y estiramos la masa con el rodillo, pintamos por encima con mantequilla y a continuación ponemos las lonchas de jamón de york y el queso.

6. Enrollamos la masa y juntamos los bordes con un poco de agua, poniéndola por encima de un borde y pegamos el otro.  Después  formamos la rosca y dejamos reposar 1 h.

7.Pasado ese tiempo le  hacemos cortes sin llegar a cortar del todo de 2 cm aproximado y espolvoreamos con orégano.

7. Pintamos con la clara de huevo y metemos en el horno precalentado  a 180ºC durante 30 h aproximadamente. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@