LASAÑA DE VERDURAS CON CARNE CBF@

LASAÑA DE  VERDURAS CON CARNE

 CBF@

Muy fácil y rápida de preparar,  con verduras  q sale súper jugosa, la pasta es muy agradecida admite muchas variantes, de esta manera  combinamos verdura y pasta, todo sin grasa, casi en su jugo,  además he aprovechado la carne q tenia, como me gusta preparar la verdura.

INGREDIENTES:

300 gr de carne picada, la que queráis, yo he puesto unas hamburguesa q tenia, las he desmenuzado bien y las he usado

Placas  de lasaña extrafinas, no se cuecen, se usan directamente, se hacen con el jugo de la cocción.

1 puerro

2 calabacines

1 / 2 pimiento rojo 

8 /10 champiñones

Tomate  frito

Queso rallado

Un poco de pan rallad, lo he puesto con ajo y perejil.

Orégano

Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal

PARA LA BECHAMEL:

Ingredientes.

500 ml. de leche evaporada o leche

30 gr. de harina

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o dos de mantequilla

Nuez moscada

Sal

Preparación de la bechamel:

1. Pon un poco de aceite de oliva en una cazuela a fuego suave o mantequilla y añade la harina y rehógala removiendo con una varilla.

2. Añade poco a poco la leche evaporada o leche sin dejar de remover

3. Añade una pizca de nuez moscada,  sal y cocina la bechamel hasta que espese y esté a punto. Reservamos

PREPARACIÓN DE LA LASAÑA:

 1. Antes de nada cortamos en trozos muy pequeñitos las verduras, puerro, champiñón, calabacín, pimiento rojo y rallamos la cebolla.

2. La ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite (pongo toda la verdura junta al mismo tiempo). Cuando veamos que la verdura va tomando color le añadimos la carne picada, en mi caso las hamburguesas, dejamos unos  minutos a fuego medio, de esta manera se ira mezclando todo.

3. Añadimos, pimienta, sal  y un poco de orégano y dejamos q se haga unos 15 minutos cuando esta  retiramos del fuego.

4. Después extendemos las placas de lasaña sobre una fuente de horno engrasada, encima ponemos el relleno q hemos preparado y encima cubrimos con   tomate frito y una capa fina de bechamel y capa de placas de lasaña, repetimos la operación hasta terminar con el relleno.

5. Una vez  q hemos terminado de colocar las placas por encima del relleno,  echamos la bechamel, queso rallado y un poco de pan rallado.

 6. Metemos en el horno precalentado  a 180ºC durante 30 minutos. Ya podemos disfrutar de esta rica lasaña con verduras y un poco de carne. Listó@

Ingredientes y preparación: