CALDO DE PATATAS CON VERDURAS CBF@



CALDO DE PATATAS CON  VERDURAS

 CBF@

Una receta muy económica,  que  viene  de maravilla ya q utilizamos ingredientes además le damos el toque de sabor con unos tomates secos en aceite, seguro q os gusta su sabor...








INGREDIENTES: (para 2)



1 trozo de coliflor
1 puerro
1 calabacín
2 patatas
1 trozo de pimiento verde
2 tomates secos en aceite mejor
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de tomate frito casero
Agua
Aceite  de oliva, sal.






PREPARACIÓN:

1. En una  olla ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos la coliflor, el puerro limpio,  el pimiento, el calabacín, todo troceado hasta que esté ligeramente dorado.



2. Añadimos el tomate frito y removemos todo, después ponemos el pimentón y volvemos a mezclar.




3. Pelamos, cortamos en cuadraditos y lavamos las patatas; las  agregamos a la  olla, mezclamos todo, echamos el tomate seco picado y removemos otra vez.



4. Cubrimos con agua o caldo de pollo, sazonamos y cocemos unos 30 minutos desde que el agua comience a hervir o hasta que la patata esté hecha. Listo@

Podemos poner unos trocitos de pan frito para 

acompañar este caldo.








Ingredientes y preparación:











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