ENSALADA CON POLLO, QUESO Y NUECES CBF@
Esta ensalada la suelo preparar como plato único, debido a los
ingredientes q lleva, son muy nutritivos y energéticos, por eso solemos tomarla
como plato único, muy completa. Ideal para comer o cenar.
INGREDIENTES:
Lechuga romana y lechuga roble
1 zanahoria
½ puerro
Tomates cherry
1 pechuga de pollo
2 rodajas de piña
Queso fresco
Nueces y pasas
Queso fresco
Aceitunas verdes
Vinagre balsámico
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cortamos el puerro, la zanahoria, el pollo y la piña,
ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y
ponemos todos estos ingredientes, salpimentamos y dejamos q se haga el pollo.
Una vez q esta hecho añadimos un puñado de pasas y el vinagre, removemos todo
bien y reservamos.
2. Cortamos la lechuga y la ponemos en la fuente, cortamos el
queso y los tomates y los ponemos en la ensalada.
3. Añadimos unas aceitunas verdes y por encima de la ensalada
añadimos el pollo q hemos preparado antes.
4. Añadimos las nueces troceadas y aliñamos con aceite, sal,
pimienta y vinagre. Listo@
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