MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA Y ARROZ CBF@

MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA Y ARROZ CBF@

Un plato muy rápido y fácil de preparar, aunque no tengamos tiempo se hace súper rápido y con ingredientes frescos. Comer sano es un placer…

INGREDIENTES: (Por ración)

200 gr de almejas

100 gr de arroz

1 rodaja de merluza

3 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil picado

100 ml de vino blanco

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Lavamos bien las almejas y limpiamos la merluza, dejamos las almejas en remojo con agua hasta su uso, después escurrimos bien.  Cocemos el arroz, escurrimos y reservamos.

2. Ponemos una sartén grande al fuego con aceite, cuando está caliente añadimos los ajos fileteados, dejamos q se doren un poco y añadimos las almejas y la merluza con cuidado q no se rompa, salpimentamos.

3. Añadimos el vino blanco y el perejil, tapamos la sartén y dejamos q se habrán las almejas, ajustamos de sal y ponemos un poco de perejil más.

4. Retiramos del fuego y emplatamos, ponemos el arroz y las almejas y merluza. Listo@