MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA Y ARROZ CBF@
Un plato muy rápido y fácil de preparar, aunque no tengamos
tiempo se hace súper rápido y con ingredientes frescos. Comer sano es un placer…
INGREDIENTES: (Por ración)
200 gr de almejas
100 gr de arroz
1 rodaja de merluza
3 dientes de ajo
1 cucharadita de perejil picado
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Lavamos bien las almejas y limpiamos la merluza, dejamos
las almejas en remojo con agua hasta su uso, después escurrimos bien. Cocemos el arroz, escurrimos y reservamos.
2. Ponemos una sartén grande al fuego con aceite, cuando está
caliente añadimos los ajos fileteados, dejamos q se doren un poco y añadimos
las almejas y la merluza con cuidado q no se rompa, salpimentamos.
3. Añadimos el vino blanco y el perejil, tapamos la sartén y
dejamos q se habrán las almejas, ajustamos de sal y ponemos un poco de perejil más.
4. Retiramos del fuego y emplatamos, ponemos el arroz y las
almejas y merluza. Listo@
