EMPANADILLAS DE POLLO Y QUESO A LA CERVEZA CBF@

EMPANADILLAS DE POLLO Y QUESO  A LA CERVEZA CBF@

Unas empanadillas preparadas con una masa tradicional a la cerveza  y con un relleno muy diferente  q hacen q sea muy nutritiva. Ideales para tomar acompañadas de una buena ensalada.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

Para la masa:

500 gr harina

1 bote de cerveza

1 cucharadita de  sal

1 cucharadita de pimentón dulce

10 cucharadas soperas de aceite  

  

Para relleno:

1 pechuga de pollo o muslos

1 cebollita fresca

Queso parmesano

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

1. Hacemos la masa de empanadillas mezclando todos ingredientes, dejamos reposar mientras hacemos sofrito.

2. Freímos la cebolla picada, cuando esta añadimos el pollo y sazonamos. Retiramos del fuego cuando se ha hecho, dejamos enfriar,  añadimos el queso parmesano en lascas y mezclamos bien.

3. Extendemos la masa, recortamos y rellenamos con sofrito, con un tenedor cerramos los bordes, ponemos en una fuente de horno.

4. Las pintamos con huevo batido y metemos en el horno durante 30/45' según horno a 180ºC. Listo@