ENSALADA DE PIMIENTO CON TOMATE CBF@

ENSALADA DE PIMIENTO CON TOMATE CBF@

Da gusto hacer una rica ensalada con todos los ingredientes asado en el horno o a la leña, pues bien siempre no se puede y he preparado esta ensalada q ha quedado genial, la he acompañado con unas rodajas de pan tostado. Rápida…rápida

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INGREDIENTES:

1 lata de pimientos de piquillo

1 cebolla tierna o cebolleta

1 huevo cocido

8 pepinillos pequeños

 2 tomates mucha miel, pero  usar el q tengáis en casa.

Aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

1. Cortamos los pimientos en trozos, el tomate y lo colocamos en un bol.

2. Añadimos el atún, la cebolla cortada, los pepinillos en trocitos y mezclamos todo muy bien.

3. Echamos el huevo cocido en trozos y mezclamos con cuidado.

4. Aderezamos  la ensalada con aceite, sal y pimienta y colocamos en la fuente de servir. Listo@