ACELGAS CON HUEVOS CBF@

ACELGAS CON HUEVOS  CBF@

Una receta tradicional, q sale súper  rica, se hace muy rápidamente y los huevos preparados de esta manera están deliciosos, muy buen plato.

Mas recetas en:

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

½ kg de acelgas
1 pimiento verde

3 huevos

3 dientes de ajo

Aceite y sal

PREPARACION:

1.    Ponemos los huevos en un molde redondo con papel film y los cerramos, los cocemos en una olla con agua sin q empiece a hervir, cuando está muy caliente 5' aprox.

2.   Lavamos y cortamos las acelgas. Tb cortamos el pimiento,  los ajos, fileteados.

3. Cocemos las acelgas en agua duarnte 15 minutos, escurrimos y reservamos.

3.   En una sartén con un chorro de aceite añadimos el pimiento troceado, cuando esta frito añadimos  los ajos, dejamos q se doren un poco y añadimos las acelgas, sazonamos y dejamos q se haga todo junto.

4. En un plato ponemos como base las acelgas fritas y encima los huevos q romperemos para q salga la yema. Listo@

Acompañamos con un poco de pan tostado.