PAN RELLENO DE CALABACIN /CEBOLLA Y QUESO  CBF@

Una receta q se prepara fácilmente y  muy rapidita, el relleno como ya os dije se puede cambiar, pero esta vez he verduras en el relleno,  de esta manera los niños no se enteran, su sabor es delicioso, espero q os guste...

INGREDIENTES:

1 barra  de pan y media q me sobro

4 huevos

200 ml de nata para cocinar o leche evaporada

Queso rallado, no pongo cantidad, se pone la  q queráis

1 cebolla rallada

1 calabacín

Orégano

Aceite, pimienta y sal

PREPARACION:

1. En una sartén con un poquito de aceite freímos la cebolla rallada, cuando coge color añadimos el  calabacín troceado y dejamos q se haga todo junto, solo unos minutos. Cuando esta pasamos por la batidora y trituramos todo muy finito.  Reservamos.

2. En un bol batimos los huevos, cuando están añadimos lo q hemos frito, sal y pimienta, mezclamos todo muy bien y añadimos el queso rallado, removemos q se mezcle todo.

3. Recortamos la barra de pan, q se quede bien vacía y echamos el preparado q hemos hecho. Ponemos un poco más de queso rallado si queréis y orégano.

4. Metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta  q coja color, unos 10 / 15 minutos. Listo@