MINI MAGDALENAS DE NARANJA CBF@

MINI MAGDALENAS  DE NARANJA CBF@

Salen riquísimas, con el sabor a naranja, han salido 40 unidades, pero si usáis moldes más grandes, saldrán menos, según el tamaño que queráis conseguir.

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INGREDIENTES:

250 gr de harina

250 gr de azúcar

1 naranja grande sin pelar,  la limpiáis por dentro, quitamos las pepitas  y la dejáis con su piel.

4 huevos

100 ml de mantequilla derretida o aceite de girasol

1 yogurt o 130 ml de n ata liquida para cocinar

1 sobre de levadura en polvo

Un poco de sal, una pizca

Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. Trituramos la naranja, la echamos en un bol para batirla con el resto de ingredientes.

2. Al bol añadimos, aceite,  azúcar, batimos junto con la naranja triturada

3. Añadimos los huevos, mezclamos, echamos  el yogurt y volvemos a batirlo todo.

4. Ponemos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal, mezclamos bien, la masa debe quedar sin grumos.

5. Repartimos la masa en los moldes de magdalenas pequeñitas, las MINIS, las espolvoreamos con azúcar glas.

6. Las metemos en el horno precalentado a 190ºC durante 20 minutos. Listo@