MINI MAGDALENAS DE
NARANJA CBF@
Salen riquísimas, con el sabor a naranja, han salido 40
unidades, pero si usáis moldes más grandes, saldrán menos, según el tamaño que queráis
conseguir.
INGREDIENTES:
250 gr de harina
250 gr de azúcar
1 naranja grande sin pelar,
la limpiáis por dentro, quitamos las pepitas y la dejáis con su piel.
4 huevos
100 ml de mantequilla derretida o aceite de girasol
1 yogurt o 130 ml de n ata liquida para cocinar
1 sobre de levadura en polvo
Un poco de sal, una pizca
Azúcar glas
PREPARACIÓN:
1. Trituramos la naranja, la echamos en un bol para batirla
con el resto de ingredientes.
2. Al bol añadimos, aceite, azúcar, batimos junto con la naranja triturada
3. Añadimos los huevos, mezclamos, echamos el yogurt y volvemos a batirlo todo.
4. Ponemos la harina mezclada con la levadura y la pizca de
sal, mezclamos bien, la masa debe quedar sin grumos.
5. Repartimos la masa en los moldes de magdalenas
pequeñitas, las MINIS, las espolvoreamos con azúcar glas.
6. Las metemos en el horno precalentado a 190ºC durante 20
minutos. Listo@
