TARTA RAPIDA DE FRESAS CBF

TARTA RAPIDA DE FRESAS. CBF@

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Ingredientes:

 1 paquete de bases de bizcocho para tartas

 350gr de fresas

 1 limón

1 copita de licor Kirsch(si van a tomar los niños el licor lo cambiamos por almíbar

 6 cucharadas de azúcar

 100 ml de nata para montar (1/2 vaso)

 200gr de azúcar glas

PREPARACION:

 1. Lavamos las fresas y las ponemos a macerar con el zumo de limón y la mitad del azúcar

 2. Separamos el bizcocho que ira en tres discos y lo rociamos con el almíbar o el licor.

 3. Con el resto del azúcar y 3 cucharadas de agua, preparamos un almíbar. Trabajamos las yemas de huevo con el almíbar hasta q este cremoso y lo cocemos al baño maría hasta q espese

 4. Añadimos la nata y finamente incorporamos las claras montadas a punto de nieve.

 5. Extendemos una capa de esta crema sobre los discos y repartimos por encima las fresas maceradas, así todas las capas.

 6. Lo rociamos con el jugo de maceración y con el glaseado.

 GLASEADO RAPIDO:

 Mezclamos el azúcar con agua para obtener una pasta fina y agregamos unas gotitas de colorante alimentario rojo para q tenga color parecido a las fresas. 

Listo@