MUS DE CHOCOLATE CON PIÑA CBF

MUS DE CHOCOLATE CON PIÑA. CBF@

INGREDIENTES:

Para el mousse de chocolate.

125 gr. de chocolate para fundir

3 huevos

3 cucharas grandes de azúcar

Resto de ingredientes:

Nata en spray

Sirope de chocolate

1/2 piña natural

PREPARACION:

1. Corta el chocolate en trocitos pequeños y seguidamente ponlo a fundir en el baño maría hasta que el chocolate quede fundido (más o menos tarda 10 minutos en fundirse)

2. Separamos las claras y las yemas de los huevos, pon las yemas en un vaso,  las claras en vaso de batidora.

3. Montamos las claras a punto de nieve con la batidora.

4. Cuando el chocolate esté fundido, retiramos del fuego, añadimos las yemas de los huevos y el azúcar. 

5. Remueve bien y esperamos que la mezcla para el mousse de chocolate se enfríe.

6. Añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezcla con mucho cuidado para que toda la masa del mousse de chocolate no disminuya de volumen

Repartimos la masa en distintos vasos ,  ponemos a enfriar en la nevera como mínimo unas 2 h.

7. Para saber cuando están puedes hacer esta prueba:  Coges un vaso y lo pones boca abajo el mousse de chocolate no debe caer, quiere decir q esta listo para comer. Decoramos con nata y sirope de chocolate.

La piña la recortamos con cuidado y la sacamos, partimos en trozos y l volvemos a meter en su envoltura, podemos rociar con algún licor.

Listo@