DELICIAS DE CALABACIN GRATINADAS

DELICIAS DE CALABACIN GRATINADAS

Una autentica delicia para comer verduras sin enterarnos, seguro q os gusta esta combinacion.

INGREDIENTES:

2calabacines

4 cucharadas de tomate frito

1 lata de atún

1 zanahoria

1 cebolla

½ pechuga asada

2/4 alcachofas

Queso rallado

Oregano

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

1. Preparamos el relleno de atún: En una sartén  con un poco de aceite freímos media cebolla rallada, media zanahoria rallada, cuando esta frito añadimos tres cucharadas de tomate y la latita de atún escurrida, sazonamos, añadimos un poco de orégano  y reservamos

2. Preparamos el de pollo: En una sartén con un poco de aceite ponemos la otra mitad de la cebolla, la zanahoria y las alcachofas, dejamos q se haga todo bien picado, añadimos el pollo desmenuzado y picado tb, damos unas vueltas y añadimos las otras tres cucharadas de tomate, sazonamos, añadimos un poco de orégano y reservamos.

3. Cortamos los calabacines longitudinalmente, no muy grueso y disponemos las rodajas en una fuente de horno.

4. Hacemos un calabacín de cada clase, de atún y pollo. Vamos poniendo encima de cada rodaja una cucharada de los preparados q hemos hecho.

5. Por encima unas gotas de aceite, el queso rallado y un poco de orégano

6. Metemos en el horno precalentado º 180ºC durante 15’, hasta q se doren por encima. 

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