CALAMARES FRITOS CON AJO Y PEREJIL CBF

CALAMARES/CHIPIRONES FRITOS CON AJO Y PEREJIL CBF@

INGREDIENTES:

1 kg de calamares

4/5 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado

Aceite, sal y pimienta (opcional)

PREPARACION:

1. Limpiamos bien los calamares

2. En un mortero ponemos los ajos troceados, pelados, sazonamos y los picamos, añadimos el perejil, picamos todo muy bien, añadimos un poco de aceite. Reservamos

3. En una sartén echamos un poco de aceite, cuando está todo bien caliente añadimos los calamares enteros y limpios, sazonamos. 

Dejamos hacer unos minutos, cada uno los cocina a su punto.

4. antes de terminar de hacer los calamares ponemos en la sartén la picada de ajo y perejil.

5. Removemos todo bien y dejamos hacer unos minutos más. 

Listo@