CALAMARES/CHIPIRONES FRITOS CON AJO Y PEREJIL CBF@
INGREDIENTES:
1 kg de calamares
4/5 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
Aceite, sal y pimienta (opcional)
PREPARACION:
1. Limpiamos bien los calamares
2. En un mortero ponemos los ajos troceados, pelados,
sazonamos y los picamos, añadimos el perejil, picamos todo muy bien, añadimos un poco de aceite. Reservamos
3. En una sartén echamos un poco de aceite, cuando está todo
bien caliente añadimos los calamares enteros y limpios, sazonamos.
Dejamos
hacer unos minutos, cada uno los cocina a su punto.
4. antes de terminar de hacer los calamares ponemos en la
sartén la picada de ajo y perejil.
5. Removemos todo bien y dejamos hacer unos minutos más.
Listo@
