Cocina Basica y Fresca

TOMATES RELLENOS DE CARNE

GRATINADOS CON QUESO CBF@

Unos tomates relleno con carne fácil y rápidos de preparar, ideales para tomar con una buena guarnición de arroz blanco o lo q más os guste , solos están buenísimos y refrescantes.

INGREDIENTES:

300 gr de carne de pollo picada o salchichas desmenuzadas

4 tomates

1 puerro

1 diente de ajo

1 huevo

Perejil

Pan rallado

Orégano

Queso rallado curado, podéis sustituir por el q más os guste.

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Vaciamos los tomates y echamos la pulpa en una fuente, cortamos el puerro, diente de ajo.

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y añadimos el puerro, perejil, diente de ajo, salpimentamos y añadimos la pulpa del tomate dejamos q se haga unos minutos.

3. Cuando se ha hecho retiramos del fuego y trituramos todo, lo ponemos en una fuente junto con la carne picada, el huevo y el pan rallado, salpimentamos un poco y añadimos orégano, mezclamos y nos preparamos para rellanar los tomates.

4. Rellenamos los tomate y por encima ponemos queso rallado y un poco de orégano, gratinamos en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.

5. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos, podemos tomarlos en frió o calientes. Listo@

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

POLLO ASADO CON VERDURAS CBF@

Un asado diferente, para obtener nuevos sabores, sin patatas y con mucha verdura, otra manera de comer el pollo.

Sencillo y muy rápido de preparar.

INGREDIENTES: (Para 4)

4 trozos de pollo sin piel ni grasa, en este caso he puesto una pechuga q tenia.

1 calabacín

½ pimiento rojo y medio verde

1 puerro

2 tomates

2 dientes de ajo

Perejil

150 ml de agua

50 ml de vino

1 cucharada de pimentón

Aceite de oliva, pimienta y sal.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente sellamos el pollo salpimentado por todos lados.

2. Cortamos todas las verduras menos el tomate y las echamos a la olla, mezclamos y dejamos q se hagan durante 10 minutos con la olla tapada.

3. Pasado ese tiempo añadimos el tomate rallado, mezclamos y ponemos una cucharada de pimentón, mezclamos y echamos el agua, dejamos en el fuego hasta q empieza a hervir, ajustamos de sal.

4. El contenido de la olla lo echamos en una fuente q vamos a meter en el horno para q se termine de hacer el pollo, añadimos por encima el vino blanco, perejil y metemos en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos.

5. Retiramos del horno, dejamos reposar, emplatamos y servimos. Listo@