DONUTS
FONDAT RELLENOS DE NATA CBF@
Rápido, con
ingredientes bajos en azúcar y con harina de avena. Verás q buenos...
INGREDIENTES:
Para 8 donuts
80 gr de harina
integral de avena
50 gr de harina de
almendras
2 huevos
100 gr de yogur natural
sin azúcar o yogur griego
15 ml de aceite de
oliva
1 cucharadita de
esencia de vainilla
10 gr de levadura en
polvo
Edulcorante o panela,
cantidad depende de lo dulce q los queráis.
INGREDIENTES PARA FONDAT:
130 ml de leche
evaporado o desnatada
90 gr de chocolate 85
por ciento sin azúcar
Edulcorante o panela a
gusto
PARA
RELLENAR;
300 ml de nata para montar, preparar según instrucciones del
fabricante. Debe de estar muy fría para montar bien.
PREPARACIÓN:
1. En un bol mezclamos
los ingredientes secos tamizados.
2. En otro bol
mezclamos los ingredientes húmedos.
3. Añadimos los
ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta q no queden grumos.
4. Echamos la mezcla en
moldes de donuts engrasado, dejando aprox., 1 cm q no se derrame.
5. Metemos en el horno
precalentado calentado a 180 °C unos 15 minutos.
6. Pasado ese tiempo
retiramos del horno y dejamos enfriar.
7. Mientras enfrían
preparamos el fondat, ponemos la leche a hervir a fuego medio, cuando empiece a
hervir retirar del fuego.
8. Añadir el chocolate
troceado a la leche y mezclar hasta q se integren.
9. Mientras montamos la
nata, cortamos por la mitad y rellenamos con nata montada , hacemos con todos,
ponemos por encima la otra parte y echamos fondat por encima de todos.
Dejamos enfriar un poco
en la nevera. Listo@
