PASTA CON
TOMATE Y POLLO CBF@
Un plato de pasta con
ingredientes naturales, sin aportar calorías superfluas, lo bueno de usar
ingredientes frescos.
INGREDIENTES:
100 gr de pasta por
ración, en este caso para cuatro, ponemos 400 gr, del tipo q os guste,
macarrones, espaguetis, etc.
1 pechuga de pollo
troceada
3 tomates maduros
1 cebolla
1 trozo de brócoli
1 zanahoria
1 diente de ajo
Cebollino
Aceite de oliva,
pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cocemos la pasta
como tengáis costumbre, escurrimos y reservamos.
2. Ponemos una sartén
al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente echamos la cebolla
rallada, diente de ajo y la zanahoria picada o troceada, salpimentamos y
dejamos unos minutos q se haga, 5/10.
3. Pasado ese tiempo
añadimos el pollo troceado y dejamos hacer hasta q la carne cambie de color.
4. Mientras pelamos y
troceamos los tomates, los echamos en la sartén junto con todo. Mezclamos y
dejamos hacer unos 15 minutos a fuego lento.
5. Cortamos el trozo de
brócoli, q que bien desmenuzado y lo añadimos tb a la sartén.
6. Mezclar todo y
ajustar de sal. Dejamos hacer unos 10 minutos a fuego lento.
7. Pasado ese tiempo
mezclar con la pasta y un poco de cebollino. Retiramos del fuego, empatamos y
servimos. Listo@
