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POLLO EN SALSA CON PIMIENTO Y PUERRO CBF@


POLLO EN SALSA CON PIMIENTO Y 

PUERRO CBF@


Seguimos con los platos básicos, preparados con ingredientes naturales y frescos, para comer de  forma sana sin necesidad de complícanos mucho en la cocina.
Una forma diferente de cocinar.




INGREDIENTES:


1 pollo sin piel, ni grasa y troceado
1 puerro
1/2 pimiento rojo y verde
3 dientes de ajo
1 cebolla tierna
3 tomates
2 hojas de laurel
Un poco de tomillo
1 cucharadita de pimentón
Granos de pimienta negra
200 ml de vino blanco
Aceite de oliva y sal.




PREPARACIÓN:



1. Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite. Cuando esta caliente sellamos el pollo. Sazonamos.



2. Cortamos los pimientos en trozos y  la cebolla, los ajos fileteados y el puerro en juliana.



3. Cuando el pollo esta lo retiramos de la olla y ponemos la cebolla, puerro y pimientos. Dejamos q se haga unos 15 m.



4. Pasado ese tiempo echamos el pollo a la olla y añadimos el tomate rallado. Dejamos q se haga todo junto. Unos 5/10 m.




5. Echamos el vino y dejamos reducir. Cuando reduce añadimos el pimentón, tomillo,granos de pimienta,  laurel y mezclamos todo junto.



6. Cubrimos con agua, dejamos hacer hasta q la salsa quede un poco espesa. Unos 20 minutos. Ajustamos de sal.



7. Pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Listo@



MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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