ENSALADA DE TOMATE CON
ANCHOAS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
CON MIEL
CBF@
Una ensalada muy básica con el toque q nos aportan las
anchoas y la vinagreta.
El aderezo de la ensalada es muy importante para cambiar
su sabor y hacer de una ensalada normal algo delicioso.
INGREDIENTES:
1 bolsa de lechuga variada
2 tomates
1 lata de anchoas
Aceitunas rellenas
Sal en escamas(opcional)
Ingredientes para hacer una vinagreta de mostaza y miel :
6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
2 cucharadas de zumo de limón.
1 cucharada de mostaza
de Dijon.
1 cucharada de vinagre.
1 cucharada de miel.
Pimienta.
Preparación de la vinagreta:
1. Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
2. Dejamos reposar hasta q aderezamos la ensalada.
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA:
1. Ponemos la lechuga en el plato, las hago individuales.
2. Cortamos el tomate en trozos y los ponemos en el plato, la
disposición cada uno a su gusto.
3. Ponemos tres anchoas por plato de ensalada y las colocamos
encima de la lechuga.
4. Por ultimo echamos las aceitunas en el plato y aderezamos
con la vinagreta q hemos preparado.
5. Podéis echar un poco de sal en escamas, aunque las anchoas
dan el toque de sal. Listo@
