COULANT DE CHOCOLATE CON
HELADO DE FRESA CBF@
Un postre sencillo y fácil de preparar, tenemos q tener
cuidado con la temperatura del horno para q salgan bien, pero merece la pena
disfrutar de este postre tan rico.
Ingredientes (4 personas):
150 gr. de chocolate
negro intenso para postres
50 gr. de mantequilla
3 huevos a temperatura ambiente para q monten bien
1 cucharada de harina
80 gr. de azúcar
Mantequilla y harina
para los moldes
Para decorar tenemos
varias opciones:
1 bola de helado de fresa por coulant
Azúcar glas
Mermelada de fresa o la que os guste.
PREPARACIÓN:
1. Fundimos 100 gramos de chocolate con la mantequilla al baño María o en el microondas
2. Monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su
volumen y agrega la harina tamizada. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
3. Unta 4 moldes individuales con un poco de mantequilla y
espolvoréalos con un poco de harina. Así desmoldaremos mejor.
4. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3.
Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. Hacemos
con todos los moldes lo mismo.
5. Precalentamos el horno y horneamos a 200ºC durante 10-12 minutos.
6. Pasado ese tiempo retiramos del horno, desmoldamos,
espolvorea con azúcar glas y ponemos la bola de helado encima, podéis abrirlos por la mitad. Listo@
