MACARRONES CON CALABACIN Y
PARMESANO CBF@
Una buena combinación de hidratos y proteína vegetal, damos un
toque más especial con el queso parmesano.
Buen plato, rápido, sencillo de preparar, ideal para los q no
les gusta la carne.
INGREDIENTES:(Para 4)
400 gr de macarrones
2 calabacines
1 cebolla tierna
1 cucharada de piñones
Queso parmesano
Orégano
Aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN:
1. Cocemos los macarrones como solemos hacer o siguiendo
indicaciones del producto, una vez cocidos escurrimos y reservamos.
2. Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite, cortamos
la cebolla en trocitos y cuando está caliente la echamos y dejamos q se
rehogue, sazonamos.
3. Mientras está haciéndose la cebolla cortamos el calabacín
en rodajitas y lo incorporamos a la sartén, sazonamos y dejamos q se dore.
4. Ponemos los macarrones en una sartén y los mezclamos con el
queso parmesano, después añadimos el calabacín y la cebolla rehogada, echamos
orégano y mezclamos.
6. Vamos sirviendo en los platos, por encima agregamos queso
parmesano. Listo@
Ingredientes y preparación:
