LENGUADO A LA PLANCHA CON
CHAMPIÑON AL AJILLO CBF@
Comidas o Cena ligeras y sobre todo sanas, para preparar
rápidamente y sin dejar de comer bien,
ideal para esta temporada.
INGREDIENTES:
4 lenguados
300 gr de champiñón
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de vinagre
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
1. Limpiamos los lenguados, se lo podéis pedir al pescadero y
quitáis la espina sacando los lomos, cuatro por lenguado. Los ponemos en un
plato y por encima añadimos aceite y sal.
2. Laminamos el champiñón, ponemos una sartén al fuego con
aceite y cuando está caliente añadimos el champiñón y sazonamos, dejamos q se
haga, cada uno a su gusto.
3. Picamos el ajo y el perejil y mezclamos con el vinagre y
una cucharada de aceite, removemos y echamos a la sartén donde estamos haciendo
el champiñón. Dejamos q se haga unos minutos todo junto, removemos y
emplatamos.
4. En esa misma sartén hacemos los lenguados, 2/3 minutos por
cada lado, emplatamos con el champiñón, servimos. Listo@