POLLO SALTEADO CON CALABACIN
CBF@
Un plato bajo en calorías pero muy nutritivo, podéis poner
diversas guarniciones, en casa no le pongo nada pero si hay niños podéis
mezclar con arroz blanco, una combinación ideal.
INGREDIENTES:
2 calabacines
1 pechuga de pollo
½ cebolla morada o la que tengáis en casa
1 tomate rallado
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
1. Lavamos y cortamos el calabacín en trozos, si dejáis la
piel es mejor, contiene más fibra.
2. Cortáis el pollo libre de grasas en trozos.
3. Rallamos el tomate y cortamos la cebolla en trocitos
pequeños,
4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está
caliente rehogamos la cebolla sazonamos.
5. Añadimos los trozos de pollo y dejamos q cojan color, unos
5 / 10 minutos.
6. Pasado ese tiempo añadimos el calabacín, volvemos a sazona
un poco, dejamos q se hagan unos 5 minutos y añadimos el tomate rallado.
7. Dejamos hacer unos 10 minutos más a fuego lento, emplatamos
y servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
