POLLO AL AJILLO CON ARROZ CBF@
Empezamos una buena sección de recetas fáciles, las q se
preparan muy rápido cuando nos falta tiempo y queremos comer bien, con productos
frescos y nutritivo. Espero q os guste.
INGREDIENTES: (Para 2)
2 pechugas de pollo
200 gr de arroz
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de vinagre
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de aceite, 1
diente de ajo pelado, sal y el laurel,
pasado 20 minutos retiramos del fuego y escurrimos. Reservar.
2. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando está bien
caliente añadimos el pollo salpimentado, espolvoreamos con un poco de perejil, dejamos q se dore.
3. Mientras se dora preparamos una picada con el diente de
ajo, perejil y poco de sal, cuando está bien picado añadimos el vinagre.
4. Cuando el pollo esta dorado añadimos la picada y dejamos q
se evapore el vinagre.
5. Una vez q se ha evaporado retiramos del fuego y emplatamos,
servimos acompañado de arroz. Listo@
