POLLO AL AJILLO CON ARROZ CBF@

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POLLO AL AJILLO CON ARROZ CBF@

Empezamos una buena sección de recetas fáciles, las q se preparan muy rápido cuando nos falta tiempo y queremos comer bien, con productos frescos y nutritivo. Espero q os guste.

INGREDIENTES: (Para 2)

2 pechugas de pollo

200 gr de arroz

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

1 cucharada de perejil

2 cucharadas de vinagre

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de aceite, 1 diente de ajo pelado, sal  y el laurel, pasado 20 minutos retiramos del fuego y escurrimos. Reservar.

2. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando está bien caliente añadimos el pollo salpimentado, espolvoreamos con un  poco de perejil,  dejamos q se dore.

3. Mientras se dora preparamos una picada con el diente de ajo, perejil y poco de sal, cuando está bien picado añadimos el vinagre.

4. Cuando el pollo esta dorado añadimos la picada y dejamos q se evapore el vinagre.

5. Una vez q se ha evaporado retiramos del fuego y emplatamos, servimos acompañado de arroz. Listo@