CRUJIENTE DE PATATAS CON QUESO PARMESANO CBF@
Una receta muy sencilla q podemos usar en muchos platos y
añadirle más ingredientes, como huevos, beicon, verduras… se puede usar como guarnición.
INGREDIENTES: (Por persona)
6 patatas
100 gr de queso parmesano
Aceite , sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Pelamos las patatas y con un cortador de patatas o
mandolina cortamos las patatas en juliana, las lavamos y las ponemos en un bol.
2. Añadimos a las patatas un poco de aceite, sal y pimienta y
removemos q se mezcle todo.
3. Añadimos el queso y volvemos a mezclar todo bien.
4. Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando está muy
caliente añadimos las patatas, dejamos q se hagan, damos vueltas de vez en
cuando.
5. Cuando están las ponemos sobre papel de cocina y después emplatamos.
Listo@
